Al-Zalabí

Dicen que dicen los más viejos de entre los viejos que los oficios tradicionales están condenados a perderse, a caer en el olvido. Tienen muchos enemigos: la poca rentabilidad económica, el encarecimiento de las materias primas, la competencia global, la falta de subvenciones… Monstruos mucho más temibles para las costumbres que la mismísima Medusa para el semidios Perseo.

Toda Andalucía está globalizada ¿Toda? Un pequeño valle de irreductibles zalabíes aún resiste al invasor. La administración local ha elaborado un plan de recuperación de estos oficios, dentro de un macroproyecto turístico, que traerá indudables beneficios socioeconómicos a los tres pueblos que componen el Valle del Zalabí: Charches, Exfiliana y Alcudia.

El proyecto incluye complejos deportivos, plaza de toros, bar-tienda de artesanías y productos denominación de origen, auditorios y yo qué sé cuántas cosas más. Pero yo voy a lo que me interesa: un centro de interpretación. ¿Un centro de interpretación?, si hoy en día le pegas una patada a una piedra y aparecen debajo 15 o 20. Sí, de acuerdo, es lo mismo que yo dije cuando me enteré. Dejadme que os cuente más.

La idea es sencilla, habilitar unos talleres (en cuevas, cómo no) sobre los usos y costumbres tradicionales: trilogía mediterránea, con vino, aceite y pan, mucho pan, por algo es conocido Alcudia como El pueblo del pan; además de oficios tradicionales como el esparto, o la alfarería. Pero no el típico centro de interpretación con paneles informativos y un par de audiovisuales coñazos, no. Sino unos talleres dinámicos, con el visitante como protagonista, donde los viajeros elaboren su propio pan, mosto aceite, cestas, cerámicas, donde embotellen sus propios melocotones y cocinen con las personas del pueblo las recetas más suculentas de la zona.

Cartel informativo

Por supuesto, interactuando con los verdaderos maestros, ya que los monitores serían la población local. Son muchas las asociaciones que se han sumado al proyecto: juventud, mujeres, ancianos… Todos quieren aportar su granito de arena para que las formas de vida de sus padres, abuelos o las de ellos mismos pueda reproducirse en el complejo Al-Zalabí. Una maquina de detener el tiempo que están construyendo en el Valle del mismo nombre.

Digo “están construyendo” porque hoy lo único que he visto son obras. Todavía no está listo, por eso no os cargo demasiadas fotos, a nadie le gusta ver obras. Pero os comento el proyecto porque el complejo está prácticamente acabado. Y el espacio tiempo es relativo, nunca se sabe lo que este post aguantará en la red para que cuando se busque información el día de mañana se pueda dar con él. Ya os digo que en breve estas instalaciones abrirán sus puertas y no he podido resistir la tentación de subirlo.

Casi se me olvida el último detalle. La idea puede ser disfrutada por todos los públicos, ya que el Ayuntamiento va a construir dentro del complejo un albergue para los afortunados que no tienen un sueldo elevado por culpa de su trabajo estresante. Una cortesía para todos y un ejemplo para los que luchan contra el elevado precio de la cultura hoy en día. Eso sí, no prometo nada, el proyecto tiene muy buena pinta, sobre todo en palabras de Manolo Aranda, el alcalde e impulsor de la iniciativa que me ha acompañado, enseñado y explicado personalmente todos los detalles. Ahora queda que se cumplan plazos, objetivos y no venga ninguna empresa malafollátópamí que desvirtúe la idea original.

J, ¡por Tutatis!

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