Alcachofas ecológicas

Los productos agrícolas ecológicos permiten mantener, e incluso aumentar, la fertilidad estándar de la tierra, ya que al huir de los químicos y fitosanitarios, se evita su desgaste, contaminación y artificialidad, que hipotecaban el futuro de nuestros hijos.

Alguna que otra discusión de cafetería he tenido con mi colega Cristina sobre su tema de investigación de tesis: (a grandes rasgos) la cultura que se crea en torno al consumo de productos ecológicos y lo que hay detrás de todo eso. Así que cuando, leyendo el blog de mi compañero Xosé, descubro la distribuidora de productos ecológicos Hortícola Sierra, en la pedanía de Navahermosa (Sierra de Yeguas), decido empezar por ahí mi visita a la comarca de Guadalteba.

Como veis, los antropólogos arrimamos nuestra sartén a tooodas las ascuas. Hasta la ecología. Pero el entorno ambiental siempre ha sido fundamental a la hora de entender las distintas culturas, y más todavía en nuestra era ¿postmoderna?, donde los grupos humanos se entienden como una materia orgánica a la que cuidar y vigilar en sus aspectos biológicos para promover las condiciones óptimas para la producción económica. Creo que de esto hablaba un tal Foucault.

Pero no nos vayamos por las ramas, Hortícola Sierra distribuye productos con el sello de garantía ecológica de la CAAE. En la medida de lo posible productos andaluces, ya que no tendría mucho sentido evitar la contaminación en el cultivo para luego contaminar en el transporte. Únicamente distribuye productos del resto de la península o extranjeros cuando no los podemos encontrar en nuestra Comunidad, como el café.

Hortícola Sierra

También participa en el programa de ‘Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía’, de la Consejería de agricultura, suministrando estos productos ecológicos a muchos comedores escolares andaluces. Tal vez con este programa, la Junta consiga aumentar la oferta y demanda de estos productos en Andalucía y así consolidar un mercado estable para los grupos de productores locales.

Como me comenta María en la sede de la distribuidora, existe una idea equivocada de que los productos ecológicos son mucho más caros, ya que estamos acostumbrados a verlos en la sección exquisiteces del Corte Inglés, pero la realidad es bien distinta porque la diferencia de precios es en verdad mínima. Si no me creéis, os invito a entrar en su web, echar un vistazo a sus productos y, si os convence, llamar encargándoles un buen palé para estas navidades, ya que también distribuyen a particulares.

J, biopolítico

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