Nieve en Constantina

Las localidades de Cazalla, Guadalcanal y Constantina cuentan con la catalogación de Conjuntos Históricos por ser testimonio cultural y artístico del pasado y por tener valor turístico y social de uso para el futuro. Todo un placer pasear por sus cascos urbanos y visitar sus joyas arquitectónicas.

En Constantina predomina la construcción de rasgo señorial. Uno de sus edificios más notables es la Iglesia de la Encarnación, de arquitectura mudéjar, erigida durante el siglo XV sobre la que se construyó, un siglo más tarde, su torre y fachada que caracteriza el perfil de esta localidad. Desde su castillo medieval, podemos contemplar una bella estampa conjunta de sierra y casco urbano.

El molino de la quinta

A escasos metros del castillo, ya en plena tranquilidad del mundo rural, encontramos la casa rural El Molino de la Quinta, donde me refugié de los cuatro copos de nieve que me sorprendieron durante mi visita a esta población.

Perteneciente a Extremadura hasta principios del siglo XIX, encontramos la localidad de Guadalcanal, famosa por su aceite de oliva, como ya comprobamos hace un par de días. Llama la atención pasear por sus calles andaluzas, disfrutando de su casco urbano mientras escuchamos la melosa tonada pacense, muy similar a la de sus vecinos norteños. Cuando os acerquéis por aquí os propongo hospedaros en los apartamentos La Encomienda, en pleno núcleo urbano, para respirar el aroma de los molinos y del virgen extra.

Guadalcanal. Foto Flickr: Davidbowie86

Ya en Cazalla, la ciudad del anís, podemos visitar su iglesia parroquial, que tiene origen en el siglo XIV. También de estilo mudéjar, su construcción se prolongó hasta el XVIII, añadiendo detalles renacentistas y barrocos. A pocos kilómetros, encontramos la Cartuja de Cazalla de la Sierra, un magnífico ejemplo de los monumentales conjuntos arquitectónicos en los que se desarrollaba la vida de los monjes Cartujos.

Sin duda alguna, uno de los alojamientos más emblemáticos de la comarca es el Palacio de San Benito (Ver fotos), en Cazalla de la Sierra. Una antigua ermita de finales del XV que, tras su reciente restauración, se ha convertido en uno de los lugares de reposo más confortables de la Sierra. Con habitaciones personalizadas, en San Benito se recrean varios ambientes que nos pueden hacer vivir experiencias distintas en cada estancia, debido a las obras de arte que las embellecen y a su mobiliario de época.

Palacio de San Benito

Donde antaño reinaba la austeridad, ahora se puede disfrutar de un ambiente dinámico sin desatender la intimidad. Todo acompañado de una fabulosa cocina en la que buscan (y encuentran) la combinación de los sabores y platos tradicionales con la presentación y elegancia de los mejores restaurantes.

Todo junto: Parque Natural, conjuntos urbanos y gastronomía, son una carta de presentación muy a tener en cuenta a la hora de decidir nuestro próximo viaje “Mirando a Andalucía”.

J, pedid tierra y libertad (28F)

+ fotos en nuestro canal de Flickr

Andarural.es by Andarural.es is licensed under a Creative Commons Reconocimiento-No comercial-Compartir bajo la misma licencia 3.0 España License.
Based on a work at www.andarural.es.