Febrero 18th, 2010Un museo para vivir
Genalguacil
En el Valle del Genal encontramos una preciosa joya del urbanismo, una articulación magistral de la naturaleza, la tradición y las nuevas tendencias: Genalguacil, un pueblo – museo.
Febrero 16th, 2010Los castaños del Genal
Castaños en otoño
En el Valle del Genal, de la SerranÃa de Ronda, los caracterÃsticos pueblos blancos ocupan los montes de castaños, alternándose en un entorno particularmente bello.
Febrero 15th, 2010Siete ramales
Desafiando al frÃo, hemos pasado un estupendo dÃa de campo en El Burgo. En el área recreativa de La Fuensanta, un antiguo molino de harina habilitado para domingueros como yo, me han preparado su exquisita sopa de los Siete Ramales.
Febrero 14th, 2010Entre lo rural y lo digital
Parque Natural
Si sois como yo, que os encanta el mundo rural pero no podéis esperar a que Cuatro tarde siete largos dÃas en emitir el nuevo capÃtulo de Lost, os voy a sugerir algunos alojamientos rurales en Sierra de las Nieves que tienen en cuenta la conexión wifi.
Febrero 13th, 2010De la cabra al queso
Las serranÃas malagueñas han sido cuna de cabras y cabreros desde tiempos inmemoriales. En Sierra de las Nieves se puede degustar aún el sabor del queso tradicional, elaborado con la leche recién ordeñada del animal.
Febrero 12th, 2010Tallas de almendra
En el Museo de Artes y Tradiciones de Tolox encontramos, en la reproducción del comedor, un atÃpico pan de higos que se ha convertido en la seña de identidad de este pequeño pueblo de la Sierra de las Nieves.
Febrero 11th, 2010Arte de mis Manos
Un nuevo taller de oficios tradicionales emerge en Alozaina. Arte de mis Manos Al-Andalus intenta recuperar lo artesanal en esta localidad de Sierra de las Nieves con el objetivo de avanzar en lo social.
Febrero 9th, 2010Pérdida de memoria
Sierra de las Nieves desde el Valle del Guadalhorce
Ayer comencé mi visita por la Sierra de las Nieves. En estos dos dÃas de recorrido 2.0 he visitado Monda y Guaro. Un bloguero 2.0 no tiene ojos, tiene cámara. No tiene oÃdos, sino grabadora. Su memoria es un disco duro externo de 320Gb y comparte sus experiencias con sus amigos en Facebook y Twitter. El problema es cuando tanta tecnologÃa falla.
Febrero 8th, 2010ReposterÃa fina
ReposterÃa fina
La confiterÃa Cuadrado Arjona surte a la comarca de reposterÃa fina. Alejados de la bollerÃa tradicional de la zona, Francisco y Gracia han apostado por un tipo de pastelerÃa inédita hasta ahora en la Comarca Nororiental de Málaga.
Febrero 7th, 2010Zanahorias morás
Cuevas Bajas es conocido en la Comarca Nororiental de Málaga por su peculiar zanahoria “moráâ€. Esta representativa hortaliza prácticamente solo se cultiva en esta localidad, introducida durante la conquista árabe de Al-Andalus.
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