En la ciudad de Ronda podemos encontrar dos corrientes de herrerÃa. Por un lado, los herreros tradicionales que elaboran trabajos funcionales en metal; por otro, una tendencia artÃstica que recupera el oficio de un modo más innovador.
Cooperativa Al-Jaque
La cooperativa Al-Jaque se está concienciando desde hace unos años por los problemas medioambientales y su elaboración artesanal de mermeladas, licores y conservas de verduras apuesta cada vez más por los productos ecológicos.
Queso en aceite
Continuando con la variedad gastronómica que ya hemos visto en la SerranÃa de Ronda: PastelerÃa, castañas, peros, yemas… hoy os propongo una muestra gastronómica en la zona del Valle del Guadiaro.
La pastelerÃa Daver es un ejemplo de innovación, combinado con el esfuerzo de revalorizar la cultura alimenticia de Ronda. La nueva puesta en valor del perito de Ronda sumado a las tÃpicas yemas del tajo hacen de esta reposterÃa un paso obligado en nuestra visita gastronómica a la SerranÃa.
Genalguacil
En el Valle del Genal encontramos una preciosa joya del urbanismo, una articulación magistral de la naturaleza, la tradición y las nuevas tendencias: Genalguacil, un pueblo – museo.
Castaños en otoño
En el Valle del Genal, de la SerranÃa de Ronda, los caracterÃsticos pueblos blancos ocupan los montes de castaños, alternándose en un entorno particularmente bello.
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