La Sierra de Aracena y Picos de Aroche es sinónimo de tradición, sinónimo de arraigo, ya lo hemos visto. Pero también es uno de los parques naturales más bellos de AndalucÃa. En esa combinación de cultura y naturaleza nace la Asociación de Artistas y Artesan@s del Medio Rural (ADAMER).
Medina Sidonia ofrece mucho más que la arqueologÃa romana. El pasear por sus calles nos puede deleitar con perlas culturales para todos los gustos: Históricas, arquitectónicas, artesanales, tradicionales y, por supuesto, gastronómicas.
Alcornocales
Si tuviéramos que seleccionar un oficio como el más particular de la comarca, este no podrÃa ser otro que el del corchero, algo obvio en un Parque Natural denominado Los Alcornocales.
Armaero de leña
Antes de que todo girase en torno al (precio del) barril de petróleo -si es que eso llegó a pasar alguna vez-, en los hogares de AndalucÃa existÃa otra fuente de calor y energÃa, que también tenÃa que ver mucho con la economÃa.
La comarca de Los Alcornocales, en Cádiz, es conocida principalmente por el Parque Natural del mismo nombre y su inmensa biodiversidad. La riqueza natural implica la existencia de oficios, artesanÃas y tradiciones relacionadas con ella, propias de esta zona, que merece la pena conocer.
Parecen muy lejanos aquellos tiempos en los que el zapatero armaba las piezas por completo: tomaba la medida, preparaba los moldes, cortaba el cuero, daba la forma, ponÃa las suelas… Pocos artesanos del zapato quedan ya en la época de Nike, Vans, Converse y demás.
Los pueblos olivareros no tienen lugar a duda en estas fechas: la tierra en las calles, el trasiego en los caminos, las colas de los molinos… pero, sobre todo, por el inconfundible aroma del buen aceite recién molido. Sin duda, Guadalcanal es una de estas afortunadas localidades.
En Cazalla de la Sierra elaboran, desde hace siglos, anises y aguardientes en los antiguos alambiques de cobre batido. La tradición de destilados en Cazalla aúna las alquitaras árabes con las artes de los monjes cartujos del siglo XV.
En la ciudad de Ronda podemos encontrar dos corrientes de herrerÃa. Por un lado, los herreros tradicionales que elaboran trabajos funcionales en metal; por otro, una tendencia artÃstica que recupera el oficio de un modo más innovador.
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