Las serranÃas malagueñas han sido cuna de cabras y cabreros desde tiempos inmemoriales. En Sierra de las Nieves se puede degustar aún el sabor del queso tradicional, elaborado con la leche recién ordeñada del animal.
Un nuevo taller de oficios tradicionales emerge en Alozaina. Arte de mis Manos Al-Andalus intenta recuperar lo artesanal en esta localidad de Sierra de las Nieves con el objetivo de avanzar en lo social.
Sierra de las Nieves desde el Valle del Guadalhorce
Ayer comencé mi visita por la Sierra de las Nieves. En estos dos dÃas de recorrido 2.0 he visitado Monda y Guaro. Un bloguero 2.0 no tiene ojos, tiene cámara. No tiene oÃdos, sino grabadora. Su memoria es un disco duro externo de 320Gb y comparte sus experiencias con sus amigos en Facebook y Twitter. El problema es cuando tanta tecnologÃa falla.
ReposterÃa fina
La confiterÃa Cuadrado Arjona surte a la comarca de reposterÃa fina. Alejados de la bollerÃa tradicional de la zona, Francisco y Gracia han apostado por un tipo de pastelerÃa inédita hasta ahora en la Comarca Nororiental de Málaga.
En los montes nororientales de Málaga, a las afueras de Villanueva del Rosario, pasa desapercibido uno de los últimos artesanos de la provincia: Ricardo MartÃn y su centenario telar.
Lo prometido es deuda. El Molino Morisco de Los Corchos, en la confluencia del RÃo Fahala y el Arroyo Sanguino, es la historia viva del cereal de la Comarca. Años y generaciones de molienda aprovechando la fuerza del agua.
La vega del Guadalhorce era conocida por sus campos de cereal, uno de los productos de la trilogÃa alimenticia mediterránea. En el Museo del Pan Antonio GarcÃa González, en AlhaurÃn el Grande, podemos hacer un completo recorrido por la tradición molinera y panadera de la Comarca.
Arte, naturaleza y tradición se aúnan en el Taller de Cerámica tradicional Las Vistillas, en la localidad de CoÃn. Pepe y Toñi ofrecen a sus visitantes tanto una amplia gama de cerámica como un agradable paseo por la historia y naturaleza coineña.
Guadalteba es una de las comarcas más caracterÃsticas de la reposterÃa malagueña. Hoy nos desplazamos a Ardales para aprender sobre los dulces tradicionales que, desde época musulmana, se vienen elaborando en esta localidad.
La Fonda Casa Pepa es una de las casas de comidas más conocidas de la Comarca de Guadalteba, y de toda la provincia de los verdiales. Si sois de esos que siempre tienen dudas de qué elegir cuando abrÃs la carta, no os preocupéis, en Casa Pepa no vais a tener ese problema.
Promueven
Desarrollado por
