Alcachofas ecológicas
Los productos agrÃcolas ecológicos permiten mantener, e incluso aumentar, la fertilidad estándar de la tierra, ya que al huir de los quÃmicos y fitosanitarios, se evita su desgaste, contaminación y artificialidad, que hipotecaban el futuro de nuestros hijos.
Son muchas las personas que durante estos dÃas nos han abierto las puertas de su casa, de su cultura, de su vida. Con su patrimonio local y personal nos han enriquecido un poco más a cada uno de nosotros y le han demostrado a aquellos que relacionan el mundo rural con la incultura que no podrÃan estar más equivocados.
Los hortelanos son un clásico en todos los pueblos de AndalucÃa y España entera. Hace pocos años, antes de la intensificación de la agricultura, antes de la locura del monocultivo, las hazas más próximas a los pueblos estaban repletas de huertas que abastecÃan diariamente a la localidad con productos de temporada.
Al-ZalabÃ
Dicen que dicen los más viejos de entre los viejos que los oficios tradicionales están condenados a perderse, a caer en el olvido. Tienen muchos enemigos: la poca rentabilidad económica, el encarecimiento de las materias primas, la competencia global, la falta de subvenciones… Monstruos mucho más temibles para las costumbres que la mismÃsima Medusa para el semidios Perseo.
Esta es una mala época para visitar bodegas, está todo desordenado. AsÃ, preocupado, me recibe Pepe, de Bodegas Almijara, cuando voy a visitarle. No sabe que a mÃ, a nosotros, nos gusta ver ese desorden porque indica una actividad reciente y continua. Mucho más enriquecedor que el pulcro orden de un pasivo museo. A pesar de todo, me muestra su labor con seguridad y sin perder nunca la sonrisa orgullosa de mostrar un trabajo bien hecho.
Almazara de aceite expuesta en el museo
La única riqueza etnográfica que esconde Riogordo no es su famosa representación humana del Paso de Cristo. Escondido en una callejuela nos espera un conseguido museo que nos hará evocar tiempos pasados.
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